饼房厨师

【岗位职责】
1. 负责酒店饼房日常烘焙产品的制作，包括面包、蛋糕、甜点等，确保出品质量符合标准；
2. 根据菜单要求，独立完成各类面点、西点的配方调配与制作流程；
3. 严格遵守食品安全卫生规范，确保工作区域、设备及原材料的清洁与安全；
4. 协助饼房主管进行库存管理，合理控制原材料损耗，及时补充所需物料；
5. 参与新产品的研发与试制，提出改进建议，提升产品多样性与顾客满意度；
6. 维护烘焙设备正常运行，发现故障及时报修，确保生产顺利进行；
7. 配合完成大型宴会、会议等活动的甜点供应任务，保障出品时效与品质。
【岗位要求】
1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烘焙行业，愿意学习成长；
2. 具备基本的烘焙基础技能，熟悉常见面团、馅料、装饰工艺者优先；
3. 工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯和安全意识；
4. 能适应酒店行业轮班制（含早班/晚班），具备一定的抗压能力；
5. 具备团队协作精神，服从工作安排，沟通态度良好；
6. 持有健康证，无食品行业禁忌疾病。
工作地点：南通海门福朋喜来登酒店