西厨厨师主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准
2、制定西餐菜单并控制成本，定期更新菜品
3、监督食材验收、储存及厨房卫生标准执行
4、培训指导厨师团队，提升专业技能
5、协调与其他部门的工作对接
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉各类西式菜品制作
2、有厨房团队管理经验者优先
3、能适应倒班工作制
4、注重细节，对食品安全卫生有高标准
5、具备创新意识和成本控制能力