岗位职责:
1.全面统筹管理客房部、餐厅、工程部;
2. 制定客房清洁标准(如“10步铺床法”),定期抽查房间卫生(抽查率≥10%)。
3. 管理布草洗涤供应商,控制损耗率(如每月床单破损率≤3%)。
4. 统筹餐厅运营(如早餐摆台标准、员工餐菜单审核),确保食品安全合规。
5. 优化能耗管理(如空调/照明定时控制),推动绿色酒店认证(如LEED)。
岗位要求:
1. 3年以上客房经理岗位经验;熟练使用Word、WPS、Excel等办公软件;需深度参与房务、早餐夜宵自助餐SOP流程制作;
2.熟悉酒店6S管理体系,擅长通过目视化工具(如看板)提升效率。
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