餐饮部主管

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括宴会厅、早餐厅、中餐包厢、庙会美食街等区域的运营监督与服务质量把控；
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务高效、规范，提升顾客满意度；
3、负责餐饮部员工的排班、培训及绩效考核，优化团队协作与工作效率；
4、监督食品卫生与安全标准的执行，确保符合相关法律法规及公司要求；
5、控制餐饮成本，合理管理食材采购、库存及损耗，提升经营效益；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系；
7、配合市场部门策划并执行餐饮促销活动，提升营业额与品牌影响力；
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉餐饮运营管理流程；
2、较强的团队管理能力，能够有效调动员工积极性；
3、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户及员工关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力；
5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；
6、对食品安全及卫生标准有清晰认知，并能严格执行；
7、有文旅行业或酒店餐饮管理经验者优先。