酒水部经理

职责介绍
1.按照部门的规范和程序管理包含大堂吧，烨吧及行政酒廊区域。
2.为销售、饮品创新和利润制定部门的规范和程序。
3. 与上级领导交流有关疑难、客人意见和其它相关信息。
4. 按照部门的月度活动日历提供制定的培训课程。
5. 确保部门的各项工作就绪为客人提供标准服务。
6. 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务。
7. 确保全部员工遵守宾客服务规范。
8. 正确处理客人的投诉。
9. 根据酒吧存货量领取酒吧物品。
10. 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。
11. 设计以增加收入、人数和利润为目的的酒吧宣传材料。
12. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
13. 和上级领导一起编制和管理部门预算。
岗位要求
1.大专及以上文化程度。
2.2年以上同岗位工作经验。
3.精通大堂吧/酒吧的业务知识、技能技巧。
4.掌握酒水盘点及成本控制。
5.有高端酒店品牌筹备开业经验优先。
6.持有相关证书者优先。