米其林餐厅前厅主管

1、参与定制开餐关餐工作流程及实施及管理，每日检查
2、布草洗涤管理及盘点，月中及月底家私盘点，报损表管理
3、消耗品采购及管理，维修管理，点单系统培训及管理
4、参与制定培训内容及文件管理，新员工培训，员工入职离职管理
5、负责培训并监督服务人员严格遵照服务规范服务及仪容仪表
6、晚餐服务，介绍菜品，确保区域正常使用，遵守服务标准，总结客户反馈，发票管理，关闭收银系统
7、卫生检查，定制周清计划管理阿姨，监管下级部门
8、协助餐厅经理完成餐中服务