后厨

【岗位职责】
1、负责厨房日常清洁工作，包括灶台、操作台、地面等区域的卫生维护，确保符合食品安全标准
2、按要求进行食材的清洗、切配及预处理工作，保证菜品加工质量
3、负责餐具的清洗、消毒及归位整理，维护餐具清洁卫生
4、协助厨师完成备餐工作，包括调料准备、食材分装等基础操作
5、定期检查厨房设备使用情况，及时上报维修需求
6、严格执行厨房操作规范，遵守食品安全管理制度
【岗位要求】
1、年龄16-55周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏
2、具备基础厨房操作能力，有相关经验者优先（无经验可培训）
3、工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯
4、能服从工作安排，具备团队协作意识
5、能适应早晚班次轮换（具体排班根据店面需求）
6、对食品安全有基本认知，有健康证者优先录用