前厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅前厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化及现场督导；
2、制定并执行前厅服务标准，确保顾客用餐体验高效、优质，提升客户满意度；
3、协调前厅与后厨的沟通协作，确保菜品出品速度与服务质量匹配；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施；
5、负责前厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工服务意识与专业技能；
6、监督前厅卫生、安全及设备维护，确保符合公司标准及行业规范；
7、分析运营数据（如翻台率、客单价等），提出优化建议并推动落实。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业前厅服务或管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的沟通协调能力，能高效处理顾客及员工关系；
3、较强的抗压能力与应变能力，能妥善解决突发问题；
4、具备团队管理经验，擅长员工培训与激励；
5、对服务细节敏感，注重顾客体验与品牌形象维护；
6、能适应餐饮行业工作时间（含周末及节假日）。