宴会主管

作为宴会主管，您将应以高标准完成以下任务：
· 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
· 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
· 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
· 确保所有员工提前了解换班详细安排。
· 保证客人都被引导入座。
· 确保所有服务都符合标准。
· 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。
· 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
· 可以为团队成员解释介绍服务标准。
· 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
· 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。
· 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项成本的预算。
· 与工程部及客房部通力合作，以确保对客服务设施的完好整洁。
· 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准：
· 良好的英语口译及书写能力
· 具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧
· 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的
· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标
· 外向性格、可以长时间的工作