点心部厨师

岗位职责：
1.严格按照标准食谱（SOP），熟练完成各类中式点心的制作，根据点菜单或营业需求，高效、准确地完成点心出品，保证上菜速度；
2.负责每日上班前的准备工作，如检查原料库存、解冻食材、预制馅料、调制面团等；
3.负责本岗位所需原料的申领、验收及保管，确保物料新鲜、符合标准；
4.维护和管理本岗位的设备和工具，确保其清洁、完好、正常运行；
5.对出品点心的色、香、味、形、器负责，确保每一道产品都达到既定标准；
6.严格执行食品成本控制，避免原材料的浪费和损耗；
7.服从点心主管的工作安排，与各同事紧密协作，保证整个点心部运作顺畅。
岗位要求：
1.有1年以上酒店中点厨房相关工作经验或接受过专业的烹饪面点培训，并持有相关职业资格证书优先；
2.具备良好的卫生习惯和强烈的安全意识；
3.拥有团队合作精神，沟通能力良好，服从管理；
4.吃苦耐劳，能适应快节奏的工作环境，能接受早晚班安排及节假日排班。