餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务管理；
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度；
4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化；
5、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅品牌影响力及市场竞争力；
6、负责餐饮部员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识；
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接；
8、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先；
2、精通餐饮服务流程及标准，具备优秀的成本控制与营销策划能力；
3、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队凝聚力；
4、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力；
5、对市场趋势敏感，能根据客户需求调整经营策略；
6、工作细致、责任心强，能承受高强度工作压力。