西热主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、监督食品出品质量，确保符合酒店标准与食品安全规范
3、制定并实施西餐厅服务流程优化方案，提升顾客用餐体验
4、负责西餐厅成本控制，包括食材损耗管理及人力成本优化
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、定期对员工进行服务技能与产品知识培训
7、协调厨房与其他部门的工作对接，确保运营顺畅
8、完成上级交办的其他运营管理任务
【岗位要求】
1、具备西餐厅服务或管理相关工作经验，熟悉西餐服务流程
2、掌握西餐菜品知识及酒水搭配常识
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力及团队管理经验
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力
6、持有餐饮服务相关资格证书者优先
7、具备基础的英语沟通能力者优先