厨师主管

【整体职责义务】
负责监督厨房准备食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度及外观，保证所有出品一致
按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生
提供高标准的服务并提出建议，保证高效率且有利润的厨房运作
了解并熟知所有食品准备的标准和程序
按照存货控制程序处理和储存存货
新菜单的培训，协助管事部经理作好卫生及健康的培训
【专业知识技能】
具备良好的西餐烹饪知识
具有领导能力培训技能
具有良好的英语基础和良好的传达能力
至少有5年以上五星酒店厨房工作经验