会所粤菜厨师

工作内容：
1、负责圆桌菜制作，菜单的制作、荤菜的切配；
2、精通小锅菜烧制，负责粤菜、本帮菜的烧制与出品品质把控，可独立完成圆桌接待；
3、负责厨房内食材、炊具的卫生，并放置有序，确保厨房干净整洁；
4、对厨房的出品、质量和食品成本品质意识；
5、对食品原料的管理，符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、执行领导安排的各项关于餐食制作的任务指示；
任职要求：
1、擅长本帮菜、粤菜、江浙沪菜系、海鲜烧制；
2、有会所、酒店经验，根据餐标，能独立开菜单；
3、专业性强，具有强烈的责任心；
4、身体健康、持有健康证、作风正派、无不良嗜好。