西餐厅领班

1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
3、在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。
4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。
5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
6、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
7、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
8、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
9、确保服务的食品和饮料有质量保证。
10、确保完成每天基本的工作。
11、保持员工制服的标准。
12、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
13、理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
14、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。