餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，定期培训员工，提升整体服务质量与客户满意度；
3、监督食品卫生安全及餐厅环境维护，确保符合行业标准及酒店管理要求；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程；
5、协助餐厅经理完成经营目标，分析运营数据并提出改进建议；
6、管理餐厅物资及设备，控制损耗并定期盘点；
7、协调与其他部门的沟通合作，确保跨部门工作顺畅。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本食品安全知识；
3、具备较强的沟通协调能力与应变能力，能高效处理突发状况；
4、工作责任心强，注重细节，能承受一定工作压力；
5、具备基础的数据分析能力，能通过运营数据优化管理决策；
6、愿意接受弹性工作时间安排，适应倒班制。