三亚炒锅

【岗位职责】
1、负责海南菜或者泰国料理中炒锅菜品的制作，确保出品质量和口味符合餐厅标准
2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度和菜品温度
3、负责炒锅区域的日常备料、食材预处理及设备维护工作
4、严格遵守食品安全卫生标准，保持操作台面和工作区域清洁
5、配合厨师长研发新菜品，优化现有菜品制作流程
【岗位要求】
1、1年以上专业厨房炒锅工作经验，有海南菜，粤菜，比较清淡的菜系和泰国菜烹饪经验者优先
2、熟悉各类炒锅技法，能熟练掌控火候和调味
3、年龄20-30岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度
4、具备良好的团队协作意识，服从厨房工作安排
5、持有健康证，了解食品安全相关规范