成本会计

工作概述：负责成本核算及控制，各种成本数据的审核，仓库物料的收、发、存管理，成本相关报表的制作，成本分析，各部门资产盘点以及报损，协助财务总监做好相关成本管理。
岗位职责
1、建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。
2、负责协助财务总监编制酒店成本预算。
3、对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。
4、定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。
5、协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。
6、负责监督货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。
7、每月协同各部门仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。
8、定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。
9、根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。
10、负责经营部门食品及酒水的不定期抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。
11、负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。
12、负责组织餐饮类营运器皿的半年度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。
13、负责部门资产管理人员及部门负责人离职临时盘点交接工作，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。