餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保用餐环境整洁及服务质量达标
3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决运营中的各类问题
4、监督食品出品质量与摆盘标准，配合厨房做好餐品质量控制
5、负责餐厅物资管理，包括餐具盘点、耗材申购及库存控制
6、组织员工进行服务技能培训，提升团队专业水平
7、完成营业数据统计与分析，协助制定运营改进方案
【岗位要求】
1、女性要求1.62米以上，男性要求1.72米以上，具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉中西餐服务流程及标准，掌握基础食品安全知识
3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力
4、工作细致认真，能承受高强度工作压力
5、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先
6、身体健康，能适应早晚班轮换工作制