白案粉面大工

【岗位职责】
1、负责各类面点、粉面的馅料、臊子制作，确保产品品质稳定
2、根据每日需求准备所需原料，合理控制食材用量，避免浪费
3、维护和保养制作工具及设备，保持工作区域整洁卫生
4、配合白案主管研发新式面点产品，优化传统工艺
5、严格遵守食品安全操作规范，确保生产流程符合卫生标准
【岗位要求】
1、具备扎实的白案基本功，熟悉各类面点、粉面臊子、汤底的制作工艺
2、能适应餐饮行业工作节奏，体力良好，能承受高强度工作
3、具有团队合作精神，服从工作安排，责任心强
4、无不良嗜好，身体健康，持有有效健康证
5、有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先考虑