师傅

【岗位职责】
1、负责餐厅后厨的日常菜品制作，确保出品质量和口味符合标准；
2、根据菜单要求，完成各类湘菜的烹饪、调味及摆盘工作；
3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程；
4、保持后厨工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范；
5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理库存；
6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐效率。
【岗位要求】
1、热爱餐饮行业，对湘菜烹饪有浓厚兴趣或经验者优先；
2、具备基本的刀工、火候掌握能力，能独立完成菜品制作；
3、工作认真，不计较，做事勤快，爽快；
4、具备团队合作精神，服从工作安排；
5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先。