饼房厨师长

【岗位职责】
1、监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序
2、注重食品的质量，呈现方式及风味
3、确保遵守当地政府（卫生部门）的规定
4、支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
5、操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障
6、按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工
7、保持餐饮的概念及使命
【岗位要求】
1、强大的组织技巧及完美的糕饼技巧
2、在饼房的运营中履行职责
3、餐饮管理经验
4、全面的食品加工及卫生标准知识
5、强大的组织技巧及有效的影响力
6、强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力