餐饮主管

【岗位职责】
1、负责餐饮部门的日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验。
2、监督并指导服务员的工作，包括服务标准、礼仪规范及操作流程的执行。
3、协调餐厅与其他部门的沟通与合作，确保资源合理调配，提高运营效率。
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题，维护酒店品牌形象。
5、定期检查餐厅设备、餐具及环境卫生，确保符合酒店卫生及安全标准。
6、协助制定餐饮促销活动方案，推动营业额增长。
7、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队整体素质。
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备良好的餐饮服务意识和管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程。
2、具备较强的沟通协调能力，能够高效处理顾客及员工关系。
3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力。
4、具备团队合作精神，能够带领团队完成目标。
5、有3年以上餐饮工作经验，1年以上餐饮管理经验。有酒店餐饮行业工作经验者优先。