餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理，统筹协调前厅与后厨的配合，确保高效顺畅的服务流程。
2、督导员工执行标准化服务规范，把控菜品出餐质量与速度，营造舒适就餐环境。
3、及时处理宾客投诉与突发问题，收集反馈意见，持续提升顾客满意度。
4、负责餐厅物资的盘点、申领与成本控制，合理控制损耗。
5、协助上级完成员工排班、考勤及日常培训，提升团队整体服务水平。
6、落实食品安全、消防安全及卫生管理制度，确保合规运营。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄均不限，具备良好的服务意识与责任心。
2、具备较强的沟通协调能力，能妥善处理现场各类突发情况。
3、工作积极主动，抗压能力强，能适应餐饮行业的工作节奏。
4、有团队管理潜力或相关领班经验者优先考虑。
5、身体健康，能提供有效健康证明。