餐饮管事部领班

【岗位职责】
1、负责餐饮管事部的日常运营管理，确保餐具、厨具的清洁、消毒及存放符合卫生标准；
2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂，确保操作规范和安全；
3、制定并执行餐具、设备的盘点及维护计划，及时补充损耗物品；
4、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务的高效运转；
5、负责新员工的岗位培训及技能指导，提升团队整体服务水平；
6、定期检查卫生及安全状况，确保符合酒店及行业相关标准；
7、处理突发问题，如设备故障或清洁紧急需求，并向上级汇报。
【岗位要求】
1、具备餐饮或酒店相关工作经验，有管事部或后勤管理经验者优先；
2、熟悉餐具清洁、消毒流程及设备操作规范；
3、具备较强的组织协调能力，能够高效安排团队工作；
4、责任心强，注重细节，能确保工作质量符合高标准；
5、具备基础的培训能力，能够指导新员工快速适应岗位；
6、能够适应倒班工作制，具备一定的抗压能力。