炉灶主管/厨师

【岗位职责】
1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率；
2、根据菜单要求，熟练操作各类炉灶设备，完成菜品的烹饪制作；
3、监督并指导厨房其他员工的工作，确保操作规范及食品安全；
4、协助制定和优化菜品制作流程，提升出品速度和口味稳定性；
5、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境整洁卫生；
6、根据营业情况，合理控制食材用量，减少浪费，降低成本；
7、配合餐厅管理层完成其他相关工作安排。
【岗位要求】
1、年龄17-50岁，身体健康，
3、工作认真负责，具备团队协作精神，能承受一定的工作压力；
4、对食品安全和卫生有基本认知，遵守厨房操作规范；
5、学习能力强，愿意接受新菜品和新技术的培训；
6、无不良嗜好，服从管理安排，