烧烤副手

【岗位职责】
1、协助主厨完成各类烧烤食材的准备工作，包括切配、腌制、穿串等工序；
2、负责烧烤设备的日常维护与清洁，确保操作环境符合卫生标准；
3、根据顾客需求，熟练操作烧烤流程，控制火候与烤制时间，保证出品质量；
4、协助管理食材库存，定期检查原料新鲜度，避免浪费；
5、配合团队完成高峰时段的订单任务，确保出餐效率；
6、遵守食品安全规范，严格执行后厨操作流程。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，具有5年以上烧烤行业相关工作经验；
2、年龄20-35岁，身体健康，能适应长时间站立工作及高温环境；
3、熟悉各类烧烤食材的处理方法，掌握基本腌制与烤制技巧；
4、具备较强的团队协作意识，能高效配合主厨完成工作任务；
5、工作细致认真，责任心强，注重食品卫生与安全；
6、有大型烧烤店或连锁餐饮工作经验者优先。