配菜打荷

【岗位职责】
1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求；
2、协助厨师完成菜品制作，包括打荷、摆盘、传递菜品等工作；
3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准；
4、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免短缺；
5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量。
【岗位要求】
1、身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏和强度；
2、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材的处理方法；
3、工作认真负责，注重细节，有团队协作意识；
4、服从管理安排，遵守厨房操作规范；
5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可培训上岗。