岗位职责:从餐厅领班的安排,严格按照卫生标准,及时、彻底地完成餐厅公共区域、用餐区域及辅助区域的清洁工作,维护餐厅整洁环境,保障客户用餐卫生与安全。
岗位要求:
1.熟悉餐厅各类区域(用餐区、卫生间、公共走廊)的清洁标准与操作流程;
2.具有熟练的清洁工具使用技能,能正确操作扫帚、拖把、吸尘器等工具;
3.了解常用清洁药剂的特性与使用方法(如区分酸性、碱性清洁剂适用场景);
4.了解餐饮行业卫生管理相关要求(如餐具回收区清洁标准、垃圾处理规范);
5.具有较强的责任心与细致度,能主动发现卫生问题并及时处理。
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