面点

【岗位职责】
1、负责各类中式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、面条等，确保出品质量稳定；
2、根据每日需求准备面点原料，合理控制食材用量，避免浪费；
3、严格按照食品安全标准操作，保持工作区域及设备的清洁卫生；
4、协助研发新式面点产品，优化现有工艺流程；
5、定期检查设备运行状态，及时上报维修需求；
6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、1年以上面点制作经验，熟悉中式面点工艺流程；
2、掌握和面、发酵、成型、蒸制等基础技能，能独立完成常见面点制作；
3、具备食品安全意识，了解餐饮行业卫生规范；
4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证；
5、能适应早晚班次安排，工作细致、责任心强；
6、有团队协作精神，服从工作调配。