打荷

职位描述
1. 执行上级所指示委派的所有任务
2. 协助行政总厨维持厨房的运营
3. 履行厨房员工的职责
4. 注重食品的质量，呈现方式及风味
5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准
6. 维持采购，收货及食品贮藏标准
7. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定
8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
9. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度
10. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送
11. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障
12. 负责所有部门的财产和设备的管理
13. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划
14. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作