烧腊猪脚饭连锁店刀手

广式烧腊猪脚饭连锁店招聘砧板工
【岗位职责】
1、负责烧腊猪脚饭的切配工作，确保食材切割规格统一、符合出品标准
2、根据订单需求高效完成肉类、配菜等食材的刀工处理
3、维护刀具及切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范
4、协助厨房进行食材预处理和备货工作
5、定期检查食材新鲜度，及时汇报异常情况
【岗位要求】
1、具备基本刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具
2、了解肉类分割处理流程，有烧腊类产品切配经验者优先
3、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳
4、具备团队协作意识，服从工作安排