宴会厅经理

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程执行及现场协调
2、制定宴会服务标准与操作流程，监督服务质量，确保符合酒店品牌标准
3、统筹大型宴会活动的前期策划与执行，协调厨房、客房、安保等部门资源
4、处理宴会服务过程中的突发事件及客户投诉，提供专业解决方案
5、负责宴会厅成本控制，包括餐具损耗管理、人力调配及物料库存监管
6、培训并考核宴会服务团队，提升员工专业技能与服务意识
7、定期分析宴会厅经营数据，提出营收增长及服务优化建议
【岗位要求】
1、具备酒店管理、旅游管理或相关服务行业经验者优先
2、熟悉宴会服务全流程，掌握中西式宴会服务标准及礼仪规范
3、出色的现场协调能力，能同时处理多场宴会活动的统筹工作
4、具备较强的客户沟通技巧与危机处理能力
5、具有团队管理经验，擅长员工培训与绩效管理
6、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力
7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑