西餐厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量符合餐厅标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全及操作规范；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性；
6、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求。
【岗位要求】
1、具备1年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪流程及技巧；
2、掌握西餐常见菜品的制作方法，能独立完成菜品烹饪；
3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范；
4、工作认真负责，能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；
5、对西餐文化有一定了解，愿意学习并提升烹饪技能；
6、能接受排班制工作，包括周末及节假日。