粤菜餐饮服务主管

【岗位职责】
1、全面负责粤菜餐厅日常服务运营管理，确保服务流程标准化、规范化执行
2、督导服务员团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保障服务质量
3、处理现场突发客诉事件，及时化解矛盾并制定预防改进方案
4、定期组织员工进行粤菜知识、服务礼仪及操作技能培训
5、协助店长进行人员排班、绩效评估及团队建设管理工作
6、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合餐饮行业规范要求
7、分析客户反馈意见，持续优化服务流程与顾客体验
【岗位要求】
1、熟悉粤菜餐饮文化及服务流程，掌握广式服务标准优先
2、具备较强的现场协调与突发事件处理能力
4、能适应二头班工作制
5、具有团队管理意识，能有效激励并带领10人以上服务团队
6、对服务细节敏感，具备优秀的客户服务意识与职业素养
7、身体健康，无餐饮行业从业禁忌症