厨师

【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度
5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏
【岗位要求】
1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作
2、了解食材特性，掌握火候、刀工等基础厨艺
3、有责任心，注重团队协作，能适应餐饮行业工作节奏
4、持有健康证，熟悉食品安全和卫生管理要求
5、有创新意识，愿意学习新菜式和烹饪技术
6、能接受排班制工作安排，包括周末和节假日