大堂经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅大堂的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅高效2、督导服务员团队，制定排班计划，协调人员分工与岗位调配
3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度
4、监督餐厅环境卫生、餐具摆放及设施设备维护情况
5、配合后厨与前厅工作衔接，确保出餐速度与服务质量
6、执行公司制定的服务标准与管理制度，定期组织员工培训
7、负责每日营业数据统计与分析，提出改进建议
【岗位要求】
1、具备较强的服务意识与团队管理能力，能承受高强度工作压力
2、优秀的沟通协调能力，擅长处理各类客诉与应急情况
3、熟悉餐饮服务流程，掌握基础的成本控制方法
4、仪表端正，普通话流利，具有主动服务精神
5、能适应早晚班轮换工作制，节假日需在岗
6、有餐饮行业管理经验者优先，无经验者可接受系统培训