后厨

后厨人员
【岗位职责】
1、负责后厨日常食材的清洗、切配、预处理工作，确保食材符合卫生标准；
2、协助厨师完成菜品烹饪、装盘及出品，保证菜品质量和出餐效率；
3、维护后厨设备及工具的清洁与保养，确保工作环境整洁有序；
4、严格执行食品安全及卫生管理制度，遵守操作规范；
5、配合团队完成每日备餐、库存盘点及后厨其他辅助工作。
【岗位要求】
1、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证；
2、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，具备团队协作意识；
3、对食品安全和卫生有基本认知，愿意学习后厨操作规范；
4、、服从工作安排，有餐饮后厨工作者优先。