酒吧经理

【岗位职责】
1、全面负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、库存管理、成本控制及服务质量监督
2、制定并执行酒吧营销策略，策划特色活动提升营业额和顾客体验
3、严格把控酒水出品标准，定期更新酒单并研发创新鸡尾酒产品
4、培训及考核酒吧服务团队，提升员工专业技能与服务意识
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧品牌形象
6、监控酒水采购流程，优化供应商合作并控制损耗率
7、确保酒吧符合卫生安全标准及酒类经营相关法律法规
【岗位要求】
1、熟悉酒吧运营全流程，具备酒水知识及调酒技能
2、出色的团队管理能力，能有效激励10人以上团队
3、敏锐的市场洞察力，有成功策划营销活动的经验
4、具备成本控制意识及数据分析能力
5、优秀的沟通协调能力和危机处理能力
6、能适应晚班及节假日工作安排
7、持有调酒师资格证或酒店管理相关证书者优先