服务员

一、工作内容
1. 餐前准备：
· 负责所辖区域的清洁卫生，确保环境整洁、餐具光亮。
· 按要求摆台，准备餐具、菜单、调味品等。
· 参加班前会，了解当日的特色菜品、沽清情况及服务重点。
2. 接待与点餐：
· 热情、礼貌地迎接客人，引导入座。
· 主动递上菜单，熟练介绍菜品、酒水，并给予点餐建议。
· 准确、高效地记录客人点单，并复述确认。
3. 上菜：
· 与后厨密切配合，准确、及时地将菜品传送至餐桌。
· 规范上菜，报菜名，并对特色菜品做简要介绍。
· 关注上菜节奏，及时跟进订单，确保不漏单、不迟单。
4. 席间服务：
· 主动为客人斟茶倒水、更换骨碟、清理桌面。
· 密切关注所负责区域客人的需求，及时响应客人的呼叫。
· 耐心处理客人的服务请求、疑问及投诉，超出职权范围时及时向上级汇报。
5. 结账与送客：
· 准确打印账单，礼貌地请客人核对并完成结账。
· 感谢客人光临，并欢迎再次惠顾。
· 提醒客人带好随身物品。
6. 餐后收尾：
· 迅速、有序地清理台面，并做好翻台工作。
· 将使用过的餐具送至洗碗间，并分类摆放。
· 完成主管安排的其他相关工作。
二、岗位要求（我们希望你具备的条件）
我们更看重你的态度和责任心，经验不足可以培养！
1. 基本素质：
· 年龄 & 学历： 18-45岁，学历不限，初中及以上即可。
· 形象 & 健康： 五官端正，身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证。
· 语言： 具备基本的普通话沟通能力，能清晰与客人交流。
· 服务意识： 性格开朗，有亲和力，真心喜欢与人打交道，乐于服务他人。
2. 能力与经验：
· 经验要求： 有餐厅服务员相关工作经验者优先。（如果你是零基础招聘，可以改为：“欢迎无经验者应聘，我们提供完善的岗前培训！”）
· 团队合作： 具备良好的团队合作精神，能与同事和睦相处，协同工作。
· 吃苦耐劳： 能够适应餐饮业高峰期的快节奏和站立式工作，有责任心，执行力强。
· 学习能力： 能快速学习和记忆菜品、酒水知识及服务流程。
3. 加分项（有则更好）：
· 会简单的外语（如英语）交流。
· 熟悉本地及周边交通，能为客人提供简单的指引。
· 有较强的应变能力，能妥善处理一些突发的小状况。