厨师领班Demi

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，包括食材验收、库存盘点及成本控制，确保符合公司标准。
2、监督并协助厨师团队完成菜品制作，保证出品质量、口味及出餐速度。
3、制定并执行厨房卫生安全制度，定期检查设备维护及清洁，确保符合食品安全规范。
4、组织新员工岗前培训及技能提升，协调排班与工作分配，提升团队效率。
5、参与菜品研发与菜单更新，根据季节或客户反馈优化菜品结构。
6、处理厨房突发问题（如设备故障、人员短缺），保障运营顺畅。
【岗位要求】
1、学历不限，有餐饮行业后厨工作经验者优先，熟悉厨房各岗位操作流程。
2、具备基本管理能力，能有效协调团队分工，有领班或组长经验者优先。
3、熟悉食品安全及卫生法规，了解成本控制与库存管理基础。
4、责任心强，抗压能力佳，能适应快节奏工作及轮班制。
5、年龄不限，身体健康，持有有效健康证。