帮厨

【岗位职责】
1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分类及储存工作，确保食材新鲜、卫生。
2、负责厨房区域的日常清洁与整理，包括灶台、水池、地面、厨具等设备消毒，保持工作环境整洁。
3、按照标准流程进行餐具、容器的清洗与归位，确保符合食品卫生安全规范。
4、配合厨师完成餐前备餐、餐中补给及餐后收尾工作，保障厨房运营效率。
5、协助厨房物资的盘点、登记及库存管理，及时反馈物料短缺情况。
6、严格执行食品安全操作规范，监督并杜绝食品交叉污染风险。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，能适应厨房工作节奏和站立作业。
2、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证（或承诺入职前办理）。
3、具备基本的刀工及食材处理能力者优先，无经验者可提供岗前培训。
4、工作认真细致，责任心强，吃苦耐劳，能接受轮班及节假日工作安排。
5、具有团队协作意识，服从主厨及领班的工作调配，沟通顺畅。