水台(储备)

听话教做
【岗位职责】
1、负责水台区域的日常清洁与维护工作，确保操作台面、刀具、砧板等工具的卫生达标；
2、协助厨师进行食材的初步处理，包括清洗、切割、分装等基础操作；
3、按要求完成海鲜、肉类、蔬菜等食材的宰杀、去鳞、去内脏等预处理工作；
4、及时清理水台区域的垃圾和废弃物，保持工作环境整洁有序；
5、配合厨房其他岗位的工作需求，确保食材供应及时高效；
6、遵守食品安全与卫生规范，严格执行消毒流程。
【岗位要求】
1、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业的工作节奏；
2、具备基本的食材处理常识，有相关经验者优先；
3、工作认真细致，责任心强，能吃苦耐劳；
4、服从管理安排，具备良好的团队协作意识；
5、无需学历或工作经验要求，愿意学习并接受培训者均可。