餐饮切配

岗位职责：
1、负责食材的切割、整理及初步处理，确保食材新鲜、卫生；
2、配合厨师团队，高效完成菜品配料的准备工作；
3、保持工作区域的清洁与整洁，确保食品安全标准；
4、协助库存管理，合理控制食材损耗；
5、根据菜单需求，灵活调整切配方案，提升菜品质量。
任职要求：
1、熟悉各类食材的切割技巧，具备基本的食品安全知识；
2、工作积极主动，有良好的团队协作精神；
3、能够承受厨房快节奏的工作环境，具备较强的时间管理能力；
4、有相关工作经验者优先，但欢迎热爱餐饮行业、愿意学习的候选人；
5、注重细节，有责任心，能够遵守后厨操作规程；
6、接受日常调店，有三年以上中餐厅工作经验优先考虑。