餐厅领班

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营与现场管理，确保各服务区域有序运转，达成酒店餐饮服务标准。
2、督导并带领服务团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，严格执行服务流程与操作规范。
3、合理排班与分配工作任务，负责餐厅员工的在岗培训、工作指导及日常考核，提升团队服务技能与协作效率。
4、主动巡视、处理顾客用餐期间的各类需求与投诉，及时反馈并跟进解决，保障宾客满意度。
5、掌握每日客情及预订信息，协助完成大型宴会、团队用餐及特殊接待的组织与协调。
6、检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生状况，落实物资物料申领与成本控制，发现问题及时报修或处理。
7、配合厨房及其他部门做好沟通衔接，确保出品与服务同步，提升整体运营效率。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店、餐饮或相关服务行业从业经验者优先考虑。
2、熟悉中餐或西餐服务流程，了解基本餐饮卫生及安全规范，掌握基础服务礼仪。
3、具备良好的沟通协调能力与现场应变能力，能够妥善处理顾客投诉及突发状况。
4、有较强的责任心和执行力，工作细致认真，能以身作则带领团队完成工作目标。
5、具备基础的管理意识，愿意学习或已经掌握排班、培训、物资管理等日常管理事务。
6、身体健康，能适应餐饮行业排班制工作节奏，具备良好的服务意识和团队合作精神。
7、形象端正，普通话流利，有亲和力，对客服务热情主动。