迎宾/咨客

1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2、做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。
3、负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。
4、宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。
5、负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。
6、熟悉菜单和酒水饮料单。
7、对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。