餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准
2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现
3、合理安排员工排班，协调前厅与后厨工作衔接
4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
5、控制餐厅物料损耗，协助完成月度经营分析报告
6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先
2、2年以上星级酒店或高端餐饮管理经验
3、熟练掌握餐厅服务标准及运营流程
4、具备较强的现场指挥能力与突发事件处理技巧
5、良好的沟通协调能力及团队管理经验
6、能适应倒班工作制，抗压能力强