员工餐厅领班（杭州临安万丽酒店）

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常运营管理，监督并执行餐饮服务标准，确保员工用餐体验良好；
2、严格把控食材验收、储存及加工环节，确保食品卫生安全符合酒店及监管部门要求；
3、定期检查厨房设备、餐具及环境卫生，及时报修故障设备，维护用餐区域整洁；
4、控制食材成本，合理制定采购计划，避免浪费，配合财务完成成本核算；
5、完成上级交办的其他临时性工作。
【岗位要求】
1、学历不限，有餐饮服务或后厨管理经验者优先，酒店行业经验尤佳；
2、熟悉食品安全法规及餐饮操作流程，具备基本的成本管控意识；
3、工作认真负责，具备良好的团队组织与沟通协调能力。