后厨切配

主要负责荤菜
【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保符合菜品标准
2、按照厨师要求进行食材预处理，保证出餐效率
3、维护后厨区域卫生，执行食品安全规范
4、协助盘点库存，做好食材保鲜管理
5、完成上级交办的其他后厨相关工作
【岗位要求】
1、能适应早晚班次，吃苦耐劳
2、具备基础刀工，有餐饮经验者优先
3、身体健康，持有效健康证
4、服从管理，具备团队协作意识
5、对食品安全有基本认知