大堂吧主管

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度；
2、监督并指导员工执行标准化服务，包括饮品制作、出品质量及卫生管理；
3、制定排班计划，合理调配人力，控制运营成本及物料损耗；
4、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决；
5、定期盘点库存，协助采购部门完成酒水及物料的补充；
6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
7、配合酒店营销活动，策划并执行大堂吧特色服务或促销方案。
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮或相关服务行业工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉咖啡、茶饮及酒水知识，掌握基本调酒技能；
3、较强的沟通协调能力，能高效处理宾客需求及团队协作问题；
4、注重细节，对服务品质有高标准要求；
5、具备基础财务知识，能独立完成运营数据统计与分析；
6、适应倒班工作制，抗压能力强；
7、热情开朗，具备良好的职业形象与亲和力。